Δευτέρα, Μάιος 27, 2019

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σοκολατόπιτα

Τι χρειαζόμαστε: 1 φλ. βιτάμ 5 αυγά 1 φλ. ζάχαρη 1 φλ. φουντούκια αλεσμένα 1 φλ. αλεύρι κοσκινισμένο (για όλες τις χρήσεις) 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη 250 γρ. σοκολάτα γάλακτος λιωμένη Γλάσο ½ φλ. κρέμα γάλακτος 125 γρ. κουβερτούρα ή Ganache creme Πώς το κάνουμε: Κτυπάμε όλα...

Πίτα Καισαρείας

Περιγραφή Πολίτικη συνταγή της πεθεράς μου. Πανεύκολη στην παρασκευή της και πολύ μυρωδική. Μ' έχει βγάλει ασπροπρόσωπη σε τραπέζια. Τι χρειαζόμαστε: 2 φύλλα σφολιάτας 10-12 φέτες τυρί τοστ 1 σουτζούκι 1 μεγάλη τομάτα 1 αυγό άσπρο και μαύρο σουσάμι Πώς το κάνουμε: Στρώνουμε μια...

Σπιτικά πτι φουρ

Περιγραφή Είναι τα γνωστά βουτήματα με την μαρμελάδα και την τρούφα. Τι χρειαζόμαστε: 1 βούτυρο 250 γρ. μαλακό (εγώ βάζω αγελάδος) 400 γρ. αλεύρι 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 4 αυγά και 2 κρόκους ξύσμα από λεμόνι ή πορτοκάλι ή βανίλια (ότι...

Κέικ αλμυρo

Τι χρειαζόμαστε: 150 γρ. τυρί ρεγκάτο 150 κεφαλογραβιέρα 150 φέτα 250 ανάμεικτα αλλαντικά 125 γρ μαργαρίνη 4 αυγά 250 γρ. γάλα 1 φαριν απ 2 κουτ. μπέικιν πάουντερ Πώς το κάνουμε: Βάλτε στο μίξερ το βιταμ, τα αυγά και το γάλα και ανακατέψτε τα καλά. Μετά...

Αλμυρά

Περιγραφή Φίλοι στο σπίτι για ποτάκι. Ξεροσφύρι? Όχι βέβαια! Μιά νόστιμη και γρήγορη λύση. Τι χρειαζόμαστε: 1 ποτήρι τρυμμένο ρεγγάτο 1/2 φλιτζάνι βούτυρο 2 αυγά + 1 κρόκο αυγού 1 κ.γ.μπέικιν πάουντερ αλεύρι για όλες τις χρήσεις πάπρικα 1 πρέζα αλάτι μαύρο σουσάμι Πώς το...

Μιλφέιγ το αυθεντικό

Περιγραφή Μοναδική συνταγή, το καλύτερο μιλφέιγ που έχω δοκιμάσει ποτέ! Μια νοστιμότατη, αλλά ελαφριά αμαρτία! Τι χρειαζόμαστε: 2 κουτιά σφολιατίνια   Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής: 1 λίτρο γάλα 200γρ μαργαρίνη 2 κρόκους 3/4 ποτ.νερού ζάχαρη 5 κ.σ. κορν φλάουρ 1,5 κ.σ. αλεύρι 2 βανίλιες ξύσμα 1 λεμονιού   Για...

Τηγανίτες μασκαρεμένες

Περιγραφή Τηγανίτες, χορταστικό ελληνικό και νόστιμο πρωϊνό φτιαγμένες με απλά υλικά και ιδιαίτερο τρόπο κατασκευής (εξού και μασκαρεμένες). Δοκιμάστε τες και θα εκπλαγείτε ευχάριστα! Τι χρειαζόμαστε: 2 αυγά 1/2 κτγ σόδα 1 κτγ μπέικιν πάουντερ γεμάτη 1/2 κτγ αλάτι 1 ποτήρι...

Τα πιο νόστιμα διαιτητικά σοκολατάκια

Μια γλυκιά και θρεπτική νοστιμιά, ιδανική για τις ώρες που θέλεις κάτι γλυκό, που όμως να ακολουθεί πιστά τους «κανόνες» της υγιεινής διατροφής. Αυτά τα πολύ νόστιμα σοκολατάκια φτιάχνονται πολύ εύκολα, με μόνο τρία υλικά...

Τιραμισού του Παρλιάρου

Περιγραφή Καταπληκτική συνταγή από τον μοναδικό Παρλιάρο και φυσικά πανεύκολη. Δεν υπάρχει περίπτωση να μην σας αρέσει... Τι χρειαζόμαστε: 300-400 γρ. έτοιμα σαβαγιάρ 500 γρ. mascarpone 200 γρ. ζάχαρη άχνη 4 ασπράδια αυγού 4 κρόκοι αυγού ...

Ντόνατς στο φούρνο

Περιγραφή Μια εναλλακτική λύση για όσους δεν θέλουν με τίποτα το τηγάνι! Τι χρειαζόμαστε: 2 πακέτα ξηρή μαγιά 1/3 φλ. χλιαρό νερό 1 1/2 φλ. γάλα 1/3 φλ. μαργαρίνη 1/4 φλ. ζάχαρη 2 κ.γ. αλάτι 2 κ.γ. μοσχοκάρυδο 2 αβγά 4 1/2 φλ. αλεύρι 1/2 φλ....

Πίτα για σουβλάκι – Ελληνική

Περιγραφή Απλά τέλεια!!!! Τι χρειαζόμαστε: 2 κ.γλ. ξερή μαγιά 1 κ.γλ. ζάχαρη 1 1/3 - 1 1/2 κούπας χλιαρό νερό 500 γρ. αλεύρι δυνατό 1 κ.γλ. αλάτι 2 κ.σ. ελαιόλαδο Πώς το κάνουμε: 1) Ανακατεύουμε τη μαγιά με τη ζάχαρη και 1/2 κούπα από...

Liqueur Μανταρίνι

Τι χρειαζόμαστε: 4 μανταρίνια 44 κόκους καφέ 44 κύβους ζάχαρης ή 44 κουτ.γλ. ζάχαρη 1 λίτρο αλκοόλ (ή ρακί, βότκα κλπ) Πώς το κάνουμε: 1) Με μια βελόνα πλεξίματος κάνουμε 11 τρύπες σε κάθε ένα μανταρίνι και σε κάφε τρύπα...

Κέικ πορτοκάλι

Περιγραφή Εύκολο απλό και πολύ νόστιμο. Τι χρειαζόμαστε: 1 φλ λάδι 4 αυγά 1 φλ ζάχαρη 2 φλ αλέυρι για όλες τις χρήσεις 1 πορτοκάλι ζουμερό ολόκληρο με την φλούδα 3 κ.γ μπέικιν πάουντερ Πώς το κάνουμε: Βάζουμε στο μούλτι το ολόκληρο πορτοκάλι (χωρίς...

Γαρίδες με φρέσκο σκόρδο

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μεγάλες γαρίδες 6-8 φρέσκα σκόρδα ψιλοκομμένα μαζί με το πράσινο μέρος τους. 1/2 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο 1/3 ποτήρι του νερού κονιάκ 1/2 ποτήρι του νερού χυμό φρέσκου πορτοκαλιού αλάτι και πιπέρι λίγος μαιντανός Πώς το κάνουμε: Ζεσταίνουμε το...

Μαρινάδα για χοιρινό κρέας

Τι χρειαζόμαστε: 2 ποτήρια λευκό κρασί 2 πιπεριές πράσινες φλάσκες 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 ντομάτες αλάτι - πιπέρι ρίγανη ή θυμάρι Πώς το κάνουμε: Κόβουμε τις πιπεριές και τις ντομάτες σε χοντρά κομμάτια και σε μια λεκάνη. 'Επειτα κόβουμε το κρεμμύδι σε...

Εύκολη μπουγάτσα

Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο φύλλο κρούστας 250 γρ μαργαρίνη 1 ζαχαρούχο γάλα κανέλα - ζάχαρη άχνη Πώς το κάνουμε: 1) Στρώνουμε τα φύλλα κρούστας σε ένα μέτριο πυρέξ. Παίρνουμε το κάθε φύλλο ξεχωριστά, το ζαρώνουμε σαν ακορντεόν και το τοποθετούμε...

Super ζουμερά και νόστιμα μπιφτέκια

Περιγραφή Το μόνιμο πρόβλημα που είχα με τα μπιφτέκια ήταν ότι μία μου γινόντουσαν στούμπος και μία... Μετά από αυτή τη συνταγή που μου την εφηύρε ο αγαπημένος μου...έπαθα πλάκα...Πεντανόστιμα και πολύ ζουμερά...Αλλά την κριτική...

Η πιο απίστευτη και λαχταριστική πάστα σε γλυκό ταψιού!

Η συνταγή για σπιτικές πάστες που είναι ακόμα καλύτερες από αυτές του ζαχαροπλαστείου!  ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 16 ΠΑΣΤΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ 6 αυγά 6 κουτ.σούπας ζάχαρη 6 κουτ.σούπας αλεύρι 4 κουτ.σούπας κακάο 4 κουτ.σούπας σπορέλαιο 1 βανίλια 2 κ.γ κοφτά μπέικιν ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ 300 γρ.ζάχαρη 350...

Τυλίγει Κιμά και Τυρί σε Ζύμη για Πίτσα. Το αποτέλεσμα; Θα σας Τρέχουν τα...

Η ιταλική και η μεξικάνικη είναι από τις πιο νόστιμες κουζίνες. Πως θα ήταν όμως αν τις συνδυάζαμε σε μία; Σας παρουσιάζουμε τα τάκο-ρολά πίτσας. Κάτι που θα λατρέψουν οι φίλοι και η οικογένεια σας!...

Συνταγή για Κανταΐφι “Κιουνεφέ”

Οι περισσότεροι γνωρίζουν το κλασικό σιροπιαστό κανταΐφι. Λίγοι όμως γνωρίζουν ότι στην ανατολική κουζίνα υπάρχει και το κανταΐφι “Κιουνεφέ” με την προσθήκη μαλακού τυριού! Υλικά (6 μερίδες) 500 γρ. κανταΐφι 400 γρ. τυρί τύπου Φιλαδέλφεια (οτιδήποτε μαλακό) 100...

Κοτόπουλο με πιλάφι από την Κρήτη

Τι χρειαζόμαστε: 1 κοτόπουλο 1/2 κιλό ρύζι αλάτι 1 λεμόνι 3 κουταλιές στακοβούτυρο ή κανονικό βούτυρο Πώς το κάνουμε: Βράζουμε το κοτόπουλο σε αλατισμένο νερό και στην την πρώτη βράση το ξαφρίζουμε. Όταν ψηθεί το βάζουμε σε μια πιατέλα. Μετράμε το ζουμί και...

Συκώτι ψητό

Περιγραφή Ελαφριά συνταγή για συκώτι η οποία εξουδετερώνει κατά πολύ την μυρωδιά του. Τι χρειαζόμαστε: συκώτι (κατά βούληση) σκόρδο σε φετάκια ρίγανη αλάτι πιπέρι λάδι λεμόνι αρκετό Πώς το κάνουμε: 1) Πλένετε καλά τα κομμάτια του συκωτιού και τα τοποθετείτε σε πυρέξ. 2) Ρίχνετε λεμόνι αρκετό, λίγο λάδι,...

Το πιο εύκολο και γρήγορο cheesecake

Περιγραφή Δροσερό, γρήγορο, εύκολο, αλλά και με συνταγή διαίτης! Τι χρειαζόμαστε: Για τη Βάση 250 γρ. μπισκότα digestive 125 γρ. βούτυρο Για την Κρέμα 600 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα 200 γρ. κρέμα γάλακτος 60 γρ. ζάχαρη άχνη Για το σερβίρισμα Μαρμελάδα ή γλυκό του κουταλιού...

Αλμυρό κέικ φέτας

Περιγραφή Κέικ με βάση το τυρί, το οποίο μπορεί να αντικαταστήσει την παραδοσιακή τυρόπιτα, για αυτούς που την έχουν βαρεθεί. Τι χρειαζόμαστε: 1 στραγγιστό γιαούρτι 4 αυγά 1 κούπα φέτα τριμμένη 1/2 κούπα καλαμποκέλαιο 2 κούπες αλεύρι (φαρινάπ κατά προτίμηση) Πώς το...

Κρέμα πανακότα

Περιγραφή Μια πολύ δροσερή κρέμα που σερβίρεται με σάλτσα φράουλας και όχι μόνο!!! Τι χρειαζόμαστε: 1100ml γάλα 400ml κρέμα γάλακτος 6 βανίλιες 2 κουταλιές ζάχαρη 3 φακελάκια ζελατίνη σε σκόνη ή 20 γρ. λίγο νερό σάλτσα...