Τούρτα Μπλακ Φόρεστ

αρχείο λήψης

Τι χρειαζόμαστε:

Παντεσπάνι:

  • 3/4 κούπας καλαμποκέλαιο
  • 2 κούπες ζάχαρη
  • 1 κούπα κρύο νερό
  • 3 κουταλιές ξύδι
  • 3 κούπες φαρίνα απ
  • 1/2 κουταλάκι αλάτι
  • 1/4 κουταλάκι βανίλια
  • 2 κουταλάκια σόδα
  • 1/3 κούπας κακάο

Γέμιση:

  • 1 κονσέρβα βύσσινο σε ζουμί
  • 1/2 κούπας ζάχαρη
  • 2 κουταλιές κορν φλάουρ
  • 2 κουταλιές κονιάκ

Σιρόπι

  • σιρόπι από γλυκό βύσσινο αραιωμένο με λίγο νερό

Γαρνίρισμα:

  • 1 κουτί φυτική κρέμα κρετόρε χτυπημένη με λίγη άχνη
  • κουβερτούρα

    Πώς το κάνουμε:

    1. Για το παντεσπάνι χτυπάμε τα υγρά υλικά για ένα λεπτό και προσθέτουμε τα υπόλοιπα. Ανακατεύουμε καλά, αδειάζουμε σε λαδωμένο ταψάκι 24 εκ και ψήνουμε για 40 περίπου λεπτά σε 180 βαθμούς, ώσπου το μαχαίρι να βγαίνει στεγνό. Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε στα δύο οριζόντια.
    2. Ετοιμάζουμε τη γέμιση σουρώνοντας τα βύσσινα από το ζουμί, το οποίο βάζουμε στη φωτιά με τη ζάχαρη και το κορν φλάουρ μέχρι να δέσει και να πήξει. Μόλις γίνει αυτό, προσθέτουμε τα βύσσινα και το κονιάκ.
    3. Συναρμολόγηση:Ραντίζουμε το πρώτο μας παντεσπάνι με λίγο σιρόπι (καλύτερα από γλυκό βύσσινο αραιωμένο με νεράκι και ζεσταμένο) ή με άλλο σιροπάκι που έχουμε φτιάξει με νερό και ζάχαρη, απλώνουμε τη γέμιση, σκεπάζουμε με το άλλο παντεσπάνι, το ραντίζουμε και αυτό με σιρόπι και τέλος διακοσμούμε με τη σαντιγύ μας και σοκολάτα κουβερτούρα.

Εάν σας άρεσε μοιραστείτε το !

Το spicynews12.eu ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων - απόψεων που φιλοξενεί. Σε περίπτωση που θεωρείτε πως θίγεστε από κάποιο εξ αυτών, επικοινωνήστε μέσω εμαιλ έτσι ώστε να αφαιρεθεί. Σχόλια που θα υποπέσουν στην αντίληψή μας, με αναφορές σε προσωπικά δεδομένα, τηλέφωνα, εμαιλ, υβριστικά ή συκοφαντικά, αλλά και αυτά που παραπέμπουν σε διαφήμιση θα αφαιρούνται.

Τούρτα Μπλακ Φόρεστ
Κύλιση προς τα επάνω