• ΑΡΧΙΚΗ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Monday, June 2, 2025
  • ΔΙΑΦΟΡΑ
  • Ελλάδα
  • Θρησκεία
  • Gossip
  • Κόσμος
  • Υγεία
  • ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
    • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
    • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • Συνταγές
  • Stories
  • Διατροφή
No Result
View All Result
spicynews12
spicynews12
No Result
View All Result

Χρυσοχέρα η Τατιάνα Στεφανίδου μαγείρεψε ολομόναχη χοιρινό ψαρονέφρι με αποξηραμένα δαμάσκηνα, βερίκοκα και σάλτσα κρασιού με αστεροειδή γλυκάνισο

H συνταγή της - Στο 1ο σχόλιο

6 May 2025
in viral
0
Χρυσοχέρα η Τατιάνα Στεφανίδου μαγείρεψε ολομόναχη χοιρινό ψαρονέφρι με αποξηραμένα δαμάσκηνα, βερίκοκα και σάλτσα κρασιού με αστεροειδή γλυκάνισο
ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ ΣΤΟ FACEBOOK

VIRALΕΙΔΗΣΕΙΣ

Το ονομάζουν «φυσική μορφίνη» – Το θαυματουργό φυτό του οποίου η δύναμη οι άνθρωποι αγνοούν ονομάζεται

Το ονομάζουν «φυσική μορφίνη» – Το θαυματουργό φυτό του οποίου η δύναμη οι άνθρωποι αγνοούν ονομάζεται

2 June 2025
Μπαμπινιώτης: «Άδικες και απάνθρωπες οι πανελλήνιες – Εισαγωγή στα πανεπιστήμια με απολυτήρıο Λυκείου»

Μπαμπινιώτης: «Άδικες και απάνθρωπες οι πανελλήνιες – Εισαγωγή στα πανεπιστήμια με απολυτήρıο Λυκείου»

2 June 2025

Η αγαπημένη δημοσιογράφος και παρουσιάστρια φέτος απέχει από την ελληνική τηλεόραση αλλά κάνει συχνά την εμφάνιση της μέσα από το blog της στο TLIFE

Στη νέα της ανάρτηση μας δείχνει μια πεντανόστιμη συνταγή.

Αγαπημένοι μου φίλοι,

Θα σας γράψω σήμερα μια αγαπημένη μου συνταγή γι’ αυτή την εποχή, που έφτιαξα προχθές. Είναι, όπως οι περισσότερες που προτιμώ, πανεύκολη, γρήγορη και light. Προσαρμόζω συνταγές που βρίσκω στο διαδίκτυο στα μέτρα μου, χωρίς πολλά λίπη, λάδια, σοταρίσματα, ζάχαρη και ό,τι άλλο είναι ανθυγιεινό.

Χοιρινό Ψαρονέφρι με Αποξηραμένα Δαμάσκηνα, Βερίκοκα και Σάλτσα Κρασιού με Αστεροειδή Γλυκάνισο.

Υλικά:

  • 1 κιλό χοιρινό ψαρονέφρι (σε 2-3 κομμάτια)
  • 10 αποξηραμένα δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι
  • 10 αποξηραμένα βερίκοκα
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 1 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί
  • 1 κ.σ. μαρμελάδα βερίκοκο (εγώ χρησιμοποιώ μαρμελάδες χωρίς ζάχαρη, για διαβητικούς)
  • 1 κ.σ. μαρμελάδα δαμάσκηνο
  • 2 αστεροειδείς γλυκάνισοι
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Φρέσκο θυμάρι ή δεντρολίβανο προαιρετικά για άρωμα

Εκτέλεση:

Προετοιμασία του κρέατος :

  • Αλατοπιπερώνουμε το ψαρονέφρι, το χαράσσουμε και τοποθετούμε τα αποξηραμένα δαμάσκηνα και βερίκοκα στις σχισμές που δημιουργήσαμε στην επιφάνεια του γι’ αυτό το σκοπό.
  • Το βάζουμε σε ένα ταψάκι και το περιχύνουμε με πολύ λίγο λάδι.
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
  • Ένα καλό κομμάτι κρέας δεν χρειάζεται σοτάρισμα στο τηγάνι για να κλείσουν οι πόροι καθώς είναι ανθυγιεινό και βαραίνει το φαγητό.

Προετοιμασία της σάλτσας:

  • Σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν.
  • Σβήνουμε με το λευκό κρασί και προσθέτουμε τις μαρμελάδες (βερίκοκο και δαμάσκηνο) και τους αστεροειδείς γλυκάνισους.
  • Σιγοβράζουμε τη σάλτσα για 5-7 λεπτά μέχρι να δέσει ελαφρά.

Ψήσιμο στο φούρνο:

  • Βάζουμε το ταψί με το κρέας στο φούρνο που έχουμε προθερμάνει.
  • Προσθέτουμε προαιρετικά λίγο φρέσκο θυμάρι ή δεντρολίβανο και ψήνουμε στον φούρνο για περίπου 35 -40 λεπτά ( εξαρτάται από το κρέας) μέχρι το ψαρονέφρι να ψηθεί καλά αλλά να παραμείνει ζουμερό.
  • Μετά από τα πρώτα 25 λεπτά ψησίματος ρίχνουμε πάνω στο κρέας  δυο με τρεις κουταλιές της σούπας σάλτσα για να αποκτήσει ωραίο χρώμα και νοστιμιά.

Σερβίρισμα:

  • Αφαιρούμε το ψαρονέφρι από το ταψί και το σερβίρουμε σε μια πιατέλα γαρνιρισμένο με ψητά λαχανικά στο φούρνο.
  • Εγώ δεν το περιχύνω με τη σάλτσα. Την τοποθετώ σε ένα ξεχωριστό μπολάκι για να σερβίρει ο καθένας την ποσότητα που επιθυμεί.
  • Tip για τα λαχανικά: Τα ψήνω αλατισμένα στο φούρνο πάνω στη λαδόκολλα και μετά για να νοστιμίσουν τα περιχύνω με λίγη σόγια, μπαλσάμικο, λαδάκι και τριμμένη φέτα.

Αγαπημένοι μου,

Καλή επιτυχία σε όσους δοκιμάσουν τη συνταγή μου,

Τατιάνα

To «spicynews12.eu» αποποιείται κάθε ευθύνη από τις αναδημοσιεύσεις άρθρων τρίτων ιστοσελίδων, για τα οποία (άρθρα) την ευθύνη την έχει ο υπογράφων ως πηγή.

Πηγή: TLIFE

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ ΣΤΟ FACEBOOK
Previous Post

Παvıκός σε κnδεία: Η νεκpή άνοıξε τα μάτια και άρχıσε να αναπνέει, τnν πήγαν με το φέpετρο στο Νοσοκομεiο

Next Post

Προσοχή αυτό το είναι πασίγνωστο ταχίνι που ανακαλείται γιατί έχει σαλμονέλα

Related Posts

Το ονομάζουν «φυσική μορφίνη» – Το θαυματουργό φυτό του οποίου η δύναμη οι άνθρωποι αγνοούν ονομάζεται
viral

Το ονομάζουν «φυσική μορφίνη» – Το θαυματουργό φυτό του οποίου η δύναμη οι άνθρωποι αγνοούν ονομάζεται

2 June 2025
Μπαμπινιώτης: «Άδικες και απάνθρωπες οι πανελλήνιες – Εισαγωγή στα πανεπιστήμια με απολυτήρıο Λυκείου»
viral

Μπαμπινιώτης: «Άδικες και απάνθρωπες οι πανελλήνιες – Εισαγωγή στα πανεπιστήμια με απολυτήρıο Λυκείου»

2 June 2025
Η παρουσιάστρια θρύλος της ΕΡΤ: Η παρουσία της στην ΕΡΤ σφράγισε τις δεκαετίες ’70 και 80 – Ξεχώριζε για την ωραία άρθρωση και το αριστοκρατικό στιλ της.
viral

Η παρουσιάστρια θρύλος της ΕΡΤ: Η παρουσία της στην ΕΡΤ σφράγισε τις δεκαετίες ’70 και 80 – Ξεχώριζε για την ωραία άρθρωση και το αριστοκρατικό στιλ της.

2 June 2025
Next Post
Προσοχή αυτό το είναι πασίγνωστο ταχίνι που ανακαλείται γιατί έχει σαλμονέλα

Προσοχή αυτό το είναι πασίγνωστο ταχίνι που ανακαλείται γιατί έχει σαλμονέλα

Στέφανος Τσιτσιπάς: Η μητέρα του είναι η ιδιοκτήτρια του σκύλου που επιτέθηκε σε περαστικό – «Γιατί πέρασες από εκεί» φέρεται να είπε στον τραυματία

Στέφανος Τσιτσιπάς: Η μητέρα του είναι η ιδιοκτήτρια του σκύλου που επιτέθηκε σε περαστικό – «Γιατί πέρασες από εκεί» φέρεται να είπε στον τραυματία

  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

© 2020 SpicyNews

No Result
View All Result
  • Home
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ

© 2020 SpicyNews