VIRALΕΙΔΗΣΕΙΣ
Η καθημερινή κατανάλωση ενός συνηθισμένου σνακ μπορεί να ενισχύσει τη μνήμη και τη ροή αίματος στον εγκέφαλο σε μεγαλύτερους ενήλικες, σύμφωνα με μια νέα μελέτη.
Οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν 60 γραμμάρια ανάλατων, ψημένων με τη φλούδα φιστικιών κάθε μέρα για 16 εβδομάδες εμφάνισαν βελτίωση 5,8% στη λεκτική μνήμη, αποδίδοντας καλύτερα στην ανάκληση λέξεων από μια λίστα ύστερα από καθυστέρηση.
Οι ερευνητές απέδωσαν τα οφέλη στην L-αργινίνη των φυστικιών, ένα αμινοξύ που αυξάνει τη ροή αίματος στον εγκέφαλο, καθώς και στις βιοενεργές ενώσεις που βρίσκονται στις φλούδες, οι οποίες βοηθούν στην προστασία των εγκεφαλικών κυττάρων.
Η βελτιωμένη ροή αίματος σημαίνει ότι ο εγκέφαλος λαμβάνει περισσότερο οξυγόνο και θρεπτικά συστατικά, υποστηρίζοντας τη μνήμη και τις γνωστικές λειτουργίες.
Οι απεικονιστικές εξετάσεις έδειξαν ότι η συνολική εγκεφαλική ροή αίματος αυξήθηκε κατά 3,6%, ενώ η ροή αίματος στη φαιά ουσία αυξήθηκε κατά 4,5%.
Η ροή αίματος σε βασικές περιοχές που σχετίζονται με τη μνήμη και τη γλώσσα βελτιώθηκε επίσης, αυξάνοντας κατά 6,6% στους μετωπιαίους λοβούς και 4,9% στους κροταφικούς λοβούς.
Ο Peter J. Joris, από το Πανεπιστήμιο Μάαστριχτ στην Ολλανδία, δήλωσε: «Η επαρκής ροή αίματος στον εγκέφαλο είναι σημαντική για την παροχή οξυγόνου και θρεπτικών συστατικών στα εγκεφαλικά κύτταρα. Χωρίς αρκετό οξυγόνο και θρεπτικά συστατικά, ο εξαιρετικά μεταβολικά ενεργός εγκέφαλος δεν μπορεί να λειτουργήσει σωστά και βασικές λειτουργίες, όπως η μνήμη, μπορεί να επηρεαστούν».
Η μελέτη, η οποία διεξήχθη σε δύο φάσεις, περιλάμβανε 31 υγιείς ενήλικες ηλικίας 65 έως 75 ετών, που δεν είχαν ιστορικό καρδιαγγειακής νόσου, διαβήτη ή αλλεργίας στα φιστίκια και δεν ήταν καπνιστές, σύμφωνα με το PsyPost.
Κατά τη φάση της παρέμβασης, οι συμμετέχοντες κατανάλωναν 60 γραμμάρια ανάλατων, ψημένων με τη φλούδα φιστικιών καθημερινά για 16 εβδομάδες.
Στη φάση ελέγχου, απέφευγαν τα φιστίκια και τα προϊόντα με ξηρούς καρπούς για 16 εβδομάδες, με ένα διάλειμμα οκτώ εβδομάδων ανάμεσα στις δύο φάσεις.
Αυτός ο σχεδιασμός crossover επέτρεψε σε κάθε άτομο να λειτουργήσει ως δική του βάση αναφοράς, συγκρίνοντας άμεσα τα αποτελέσματα της κατανάλωσης φιστικιών με την περίοδο χωρίς φιστίκια.
Οι ερευνητές μέτρησαν τη ροή αίματος στον εγκέφαλο χρησιμοποιώντας μια μη επεμβατική τεχνική μαγνητικής τομογραφίας, ενώ η μνήμη, η ταχύτητα σκέψης και οι δεξιότητες επίλυσης προβλημάτων αξιολογήθηκαν μέσω μηχανογραφημένων γνωστικών δοκιμασιών. Η αρτηριακή πίεση και η διατροφή παρακολουθήθηκαν επίσης μέσω ερωτηματολογίων.
«Μας εντυπωσίασε το ότι είδαμε βελτιώσεις όχι μόνο σε συγκεκριμένες περιοχές του εγκεφάλου αλλά σε ολόκληρο τον εγκέφαλο», δήλωσε ο Joris.
«Αυτό δείχνει μια πιο εκτεταμένη επίδραση στη λειτουργία των αγγείων από ό,τι είχαμε παρατηρήσει σε προηγούμενες μελέτες».
Μαζί με τις αλλαγές στη ροή αίματος, οι συμμετέχοντες απέδωσαν καλύτερα σε τεστ μνήμης, ανακαλώντας περισσότερες λέξεις από μια λίστα που είχαν δει 20 λεπτά νωρίτερα σε σύγκριση με την περίοδο ελέγχου. «Τα αποτελέσματά μας δείχνουν ότι η καθημερινή κατανάλωση ανάλατων, ψημένων με τη φλούδα φιστικιών μπορεί να υποστηρίξει την υγεία του εγκεφάλου καθώς μεγαλώνουμε», πρόσθεσε ο Joris.
Παρά το γεγονός ότι οι συμμετέχοντες λάμβαναν περίπου 340 επιπλέον θερμίδες την ημέρα από τα φιστίκια, το σωματικό τους βάρος παρέμεινε σε γενικές γραμμές σταθερό, πιθανότατα επειδή μείωσαν φυσικά την κατανάλωση άλλων τροφίμων.
Η μελέτη έχει ορισμένους περιορισμούς, καθώς οι συμμετέχοντες γνώριζαν πότε κατανάλωναν φιστίκια, κάτι που ενδεχομένως να επηρέασε τη συμπεριφορά τους ή τις αυτοαναφορές τους, αν και οι ερευνητές που ανέλυαν τα αποτελέσματα για τον εγκέφαλο και τη μνήμη δεν γνώριζαν ποιος βρισκόταν σε ποια φάση.
Αν και η μελέτη συνδέει ξεκάθαρα την κατανάλωση φιστικιών με καλύτερη ροή αίματος στον εγκέφαλο και βελτίωση της μνήμης, ο ακριβής μηχανισμός δεν είναι πλήρως κατανοητός. Παραμένει ασαφές αν τα οφέλη προέρχονται κυρίως από τη L-αργινίνη, τις βιοδραστικές ενώσεις στη φλούδα, τα υγιεινά λιπαρά, ή από έναν συνδυασμό αυτών των θρεπτικών συστατικών.
«Ένα σημαντικό σημείο είναι ότι τα φιστίκια ήταν ανάλατα και ψημένα με τη φλούδα», πρόσθεσε ο ερευνητής. «Η φλούδα περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες που μπορεί να συμβάλλουν στα ευεργετικά αποτελέσματα».
*Αυτό το άρθρο έχει μόνο πληροφοριακό χαρακτήρα και δεν έχει σκοπό την παροχή ιατρικής συμβουλής. Το spicynews12.eu δεν ευθύνεται για οποιεσδήποτε πιθανές συνέπειες από οποιαδήποτε θεραπεία, άσκηση, διατροφή, εφαρμογή φαρμάκων ή οποιαδήποτε άλλη παρόμοια ενέργεια που προκύπτει από την ανάγνωση ή την παρακολούθηση των πληροφοριών που περιέχονται σε αυτό το άρθρο. Πριν από την εφαρμογή οποιασδήποτε θεραπείας, παρακαλείστε να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας ή άλλον φορέα παροχής υπηρεσιών υγείας.
Το διαβάσαμε εδώ instyle.gr
