Παρεξηγημένο, λόγω της μυρωδιάς του και της γεύσης του, αλλά οι παλιοί το έβαζαν παντού γιατί ήξεραν πόσο βοηθάει στην υγεία μας. Ο λόγος για το σκόρδο, που τα ελληνικά εδάφη βγάζουν τεράστιες ποσότητες και η τιμή του είνα σχετικά χαμηλή.
Κάτι που δεν ήξερα είναι ότι η αλισίνη, που δίνει και τη χαρακτηριστική μυρωδιά, προστατεύει το φυτό από τα έντομα και τους μικροοργανισμούς. Η αλισίνη είναι που βοηθαει και τον οργανισμό μας όταν το καταναλώνουμε και μας προφυλάσει από κρυολογήματα και ιώσεις. Η αλισίνη έχει αντιβακτηριδιακή, αντιμυκητιακή και αντιϊκή δράση.
Το σκόρδο περιέχει επίσης μαγγάνιο, βιταμίνη Β6 και βιταμίνη C και σελήνιο.
Η dream team κατά των ιώσεων και ο καλύτερος σύμμαχος για ένα δυνατό οργανισμό, ανθεκτικό απέναντι στις προκλήσεις του χειμώνα.
Σε έρευνα που έγινε σε εθελοντές, δόθηκαν σκευάσματα σκόρδου και βρέθηκε ότι όσοι κατανάλωσαν σκόρδο, είχαν λιγότερες πιαθνότητες να κρυολογήσουν, αλλά και όταν αρρώστησαν, οι ημέρες ασθενείας, μειώθηκαν από 5 σε μόλις 1,2 ημέρα.
Ενώ και τα συμπτώματα ήταν πιο ήπια σε σχέση με αυτών που δεν είχαν καταναλώσει σκόρδο.
