Μια τέλεια ιδέα που θα λατρέψουν τα παιδιά αλλά και οι μεγάλοι είναι μια αχνιστή τυρόπιτα. Ψάχνοντας για την ιδανική συνταγή, πέσαμε πάνω σε μια απίθανη ιδέα της food blogger @supermum_of_twinboys για «τυροπιτάρα», όπως γράφει και η ίδια!
Τυρόπιτα με 3 υλικά στην τοστιέρα! Ακούγεται απίστευτο κι όμως γίνεται και το αποτέλεσμα είναι θεϊκό. Είναι εύκολη και γρήγορη, γίνεται σε 10 λεπτά το πολύ ενώ είναι τόσο λαχταριστή που λιώνει στο στόμα!
Σημείωσε τι θα χρειαστείς για να την φτιάξεις και μην χάνεις λεπτό:
@supermum_of_twinboys #tostierosyntagi #tyropitastintostiera #foodblogger #foodtiktok #foodporn ♬ πρωτότυπος ήχος – Elena
ΥΛΙΚΑ:
- 250 γρ. φέτα ή άλλο τυρί
- 60 γρ. αλεύρι
- 1 αυγό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
- Ρίχνουμε τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε λίγο νερό και ανακατεύουμε και πάλι. Θα έχουμε μια ζύμη που στέκεται.
- Βάζουμε το μείγμα σε μια λαδόκολλα και τυλίγουμε.
- Το βάζουμε στην τοστιέρα και ψήνουμε για λίγα λεπτά.
- Βγάζουμε, αφαιρούμε την λαδόκολλα και απολαμβάνουμε με μέλι αν το επιθυμούμε.
Τυρόπιτα της ανάγκης: Πανεύκολη ηπειρώτικη πίτα με λίγα υλικά!
Τυρόπιτα της ανάγκης: Κασότιπα… πια παραδοσιακή πανεύκολη πίτα της Ηπείρου, μια πίτα “ανάγκης” για τις δύσκολες εποχές που ζούσαν οι άνθρωποι στη περιοχή, αλλά ιδιαίτερα χορταστική και εξαιρετική γεύση, που δεν είναι τίποτα άλλο από έναν χυλό με αλεύρι, αυγά, γάλα και όταν δεν είχαν πολύ φέτα έβαζαν ελάχιστη και πρόσθεταν στη ζύμη γιαούρτι.
Εδώ σας δίνουμε μια συνταγή με μπόλικη φέτα για μια υπέροχη και πεντανόστιμη κασόπιτα που σίγουρα θα απολαύσετε.
Υλικά συνταγής
1/2 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κοφτό κ.γ. αλάτι
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 γεμάτο κ.γ. ξερή μαντζουράνα, τριμμένη
4 αυγά, καλά χτυπημένα
200 γρ. βούτυρο αγελαδινό λιωμένο (ή 100 γρ. βούτυρο + 100 γρ. λάδι)
500 ml χλιαρό γάλα
450 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
Εκτέλεση συνταγής
Σε ένα μπολ ρίχνετε το αλεύρι, το αλάτι, το πιπέρι και τη μαντζουράνα.
Τα ανακατεύετε καλά, κάνετε στη μέση ένα πηγαδάκι και ρίχνετε τα χτυπημένα αυγά, το μισό βούτυρο και το μισό γάλα και τα χτυπάτε με τον αυγοδάρτη μέχρι να ενσωματωθούν και έχετε ένα λείο μείγμα.
Συνεχίζοντας το χτύπημα προσθέτετε σταδιακά όσο από το υπόλοιπο γάλα χρειαστεί προκειμένου να έχετε ένα χυλό πηχτό σαν μέλι.
Κρατάτε 1 χούφτα από τη θρυμματισμένη φέτα, την υπόλοιπη τη ρίχνετε στο μείγμα και ανακατεύετε απαλά να ενσωματωθεί ισομερώς.
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Παίρνετε λίγο από το υπόλοιπο βούτυρο ή λάδι και αλείφετε ένα ταψί τετράγωνο ή στρογγυλό τέτοιου μεγέθους ώστε όταν αδειάσετε μέσα το χυλό, ο χυλός θα πρέπει να έχει ύψος περίπου 3 εκ.
Αδειάζετε το χυλό στο ταψί, πασπαλίζετε από πάνω τη θρυμματισμένη φέτα που κρατήσατε στην άκρη και περιχύνετε με το υπόλοιπο βούτυρο ή λάδι όλη την επιφάνεια της πίτας.
Ψήνετε τη κασόπιτά σας στο προθερμασμένο φούρνο για περίιπου 40-45 λ ή μέχρι να ροδίσει καλά η επιφάνειά του.
