• ΑΡΧΙΚΗ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Sunday, July 27, 2025
  • ΔΙΑΦΟΡΑ
  • Ελλάδα
  • Θρησκεία
  • Gossip
  • Κόσμος
  • Υγεία
  • ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
    • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
    • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • Συνταγές
  • Stories
  • Διατροφή
No Result
View All Result
spicynews12
spicynews12
No Result
View All Result

Τι πρέπει να προσέξετε όταν αγοράζετε καφέ – Γαστρεντερολόγος αποκαλύπτει το μυστικό

Ποιο είναι το μυστικό που πρέπει να προσέξετε στην ετικέτα του καφέ; - Στο 1ο σχόλιο

16 May 2025
in Υγεία
0
Τι πρέπει να προσέξετε όταν αγοράζετε καφέ – Γαστρεντερολόγος αποκαλύπτει το μυστικό
ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ ΣΤΟ FACEBOOK

Ποιο είναι το μυστικό που πρέπει να προσέξετε στην ετικέτα του καφέ;

Ο καφές δεν είναι απλώς ένα αγαπημένο ρόφημα που μας ξυπνά και αυτό το επισημαίνουν και οι περισσότερες μελέτες που ισχυρίζονται ότι η μέτρια κατανάλωσή του μπορεί να προσφέρει οφέλη στην καρδιά, τον εγκέφαλο ακόμα και στο πεπτικό σύστημα. Γι’ αυτό και ο γνωστός Βρετανός γαστρεντερολόγος Dr. Karan Rajan αποφάσισε να αφιερώσει ένα επεισόδιο του podcast του «Dr Karan Explores» στον καφέ, έχοντας καλεσμένο τον ειδικό James Hoffmann, μια αυθεντία στον χώρο του καφέ.

VIRALΕΙΔΗΣΕΙΣ

Το #1 ρόφημα για να αντιστρέψετε το υψηλό ουρικό οξύ και την ουρική αρθρίτιδα

Το #1 ρόφημα για να αντιστρέψετε το υψηλό ουρικό οξύ και την ουρική αρθρίτιδα

27 July 2025
Προσοχή στις συσκευασμένες σαλάτες: Ένα παράσιτο μπορεί να σας αρρωστήσει για μήνες

Προσοχή στις συσκευασμένες σαλάτες: Ένα παράσιτο μπορεί να σας αρρωστήσει για μήνες

27 July 2025

Η ερώτηση του γιατρού ήταν απλή αλλά ουσιαστική: «Αν βρισκόσασταν στο σούπερ μάρκετ και ψάχνατε για έναν καλής ποιότητας καφέ, τι θα έπρεπε να κοιτάξετε στη συσκευασία;»

Ο James Hoffmann απάντησε χωρίς δισταγμό: Αναζητήστε την ημερομηνία καβουρδίσματος (“roast date”). Αυτή η ένδειξη αποκαλύπτει πότε ακριβώς καβουρδίστηκαν οι κόκκοι του καφέ και αποτελεί βασικό δείκτη φρεσκάδας – και κατά συνέπεια ποιότητας. Σύμφωνα με τον ειδικό, οι περισσότερες εμπορικές συσκευασίες καφέ δεν περιλαμβάνουν ημερομηνία καβουρδίσματος αλλά μόνο μια «ημερομηνία λήξης» ή «ανάλωσης κατά προτίμηση», που δεν λέει τίποτα για τη φρεσκάδα του προϊόντος. Επομένως, αν δείτε «roasted on» ημερομηνία, έχετε πιθανότατα στα χέρια σας έναν καφέ ανώτερης ποιότητας.

Ο ειδικός, μάλιστα, συμβουλεύει να προτιμήσετε ολόκληρους κόκκους και να αλέσετε τον καφέ σας στο σπίτι. Έτσι διατηρείται καλύτερα το άρωμα και η γεύση, ενώ έχετε μεγαλύτερο έλεγχο στην ποιότητα του ροφήματος που καταναλώνετε. Η εταιρεία Abyss Coffee Roasters επιβεβαιώνει αυτή τη θέση, σημειώνοντας πως η ημερομηνία καβουρδίσματος είναι απολύτως απαραίτητη για κάθε πακέτο specialty καφέ και η απουσία της θα έπρεπε να σας βάλει σε υποψίες.

Πόσο φρέσκος πρέπει να είναι ο καφές;

Η φρεσκάδα έχει σημασία – αλλά όχι πάντα με τον τρόπο που νομίζουμε. Ο Hoffmann προτείνει να καταναλώνουμε τον καφέ μέσα σε 6-8 εβδομάδες από την καβουρδίσή του. Αν πρόκειται για σκούρα καβουρδισμένο καφέ, τότε το ιδανικό παράθυρο είναι 4-6 εβδομάδες.

Μπορεί λοιπόν οι μεγάλες αλυσίδες να μην επιθυμούν την αναγραφή της ημερομηνίας καβουρδίσματος για να διατηρούν μεγαλύτερα χρονικά περιθώρια πώλησης, όμως για τον καταναλωτή που θέλει ποιότητα και υγεία στο φλιτζάνι του, η ημερομηνία αυτή είναι το «κλειδί».

Πηγή: cibum.gr

To «spicynews12.eu» αποποιείται κάθε ευθύνη από τις αναδημοσιεύσεις άρθρων τρίτων ιστοσελίδων, για τα οποία (άρθρα) την ευθύνη την έχει ο υπογράφων ως πηγή.

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ ΣΤΟ FACEBOOK
Previous Post

Δεν το ξέρει ούτε ο λογιστής σου: Βγήκε επίδομα ρεύματος για το 2025 – Κάνεις αίτηση και παίρνεις έως και 1.000 ευρώ έκπτωση

Next Post

Ναύπλιο: «Η ανιψιά μου ήταν ένα χρυσό παιδί και αγαπούσε την ιατρική» λέει η θεία της 27χρονης χειρουργού που σκοτώθηκε σε τροχαίο

Related Posts

Το #1 ρόφημα για να αντιστρέψετε το υψηλό ουρικό οξύ και την ουρική αρθρίτιδα
Υγεία

Το #1 ρόφημα για να αντιστρέψετε το υψηλό ουρικό οξύ και την ουρική αρθρίτιδα

27 July 2025
Προσοχή στις συσκευασμένες σαλάτες: Ένα παράσιτο μπορεί να σας αρρωστήσει για μήνες
Υγεία

Προσοχή στις συσκευασμένες σαλάτες: Ένα παράσιτο μπορεί να σας αρρωστήσει για μήνες

27 July 2025
Το φρούτο που πρέπει να αποφεύγετε στον καύσωνα – Κάνει το σώμα να ζεσταίνεται
Υγεία

Το φρούτο που πρέπει να αποφεύγετε στον καύσωνα – Κάνει το σώμα να ζεσταίνεται

26 July 2025
Next Post
Ναύπλιο: «Η ανιψιά μου ήταν ένα χρυσό παιδί και αγαπούσε την ιατρική» λέει η θεία της 27χρονης χειρουργού που σκοτώθηκε σε τροχαίο

Ναύπλιο: «Η ανιψιά μου ήταν ένα χρυσό παιδί και αγαπούσε την ιατρική» λέει η θεία της 27χρονης χειρουργού που σκοτώθηκε σε τροχαίο

Θρήνος για τον θάνατο της 27χρονης χειρουργού Αρετής Μελάνη – Πήγαινε να αναλάβει βάρδια στο νοσοκομείο

Θρήνος για τον θάνατο της 27χρονης χειρουργού Αρετής Μελάνη – Πήγαινε να αναλάβει βάρδια στο νοσοκομείο

  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

© 2020 SpicyNews

No Result
View All Result
  • Home
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ

© 2020 SpicyNews