• ΑΡΧΙΚΗ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Sunday, July 27, 2025
  • ΔΙΑΦΟΡΑ
  • Ελλάδα
  • Θρησκεία
  • Gossip
  • Κόσμος
  • Υγεία
  • ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
    • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
    • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • Συνταγές
  • Stories
  • Διατροφή
No Result
View All Result
spicynews12
spicynews12
No Result
View All Result

Το μέγα μυστικό για πετυχημένο και τέλειο κουρκούτι.Χωρίς αυγά και χωρίς μπύρα.

18 March 2023
in Συνταγές
0
Το μέγα μυστικό για πετυχημένο και τέλειο κουρκούτι.Χωρίς αυγά και χωρίς μπύρα.
ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ ΣΤΟ FACEBOOK

Ο σεφ Βασίλης Καλλίδης χρόνια τώρα φτιάχνει το πιο εύκολο κουρκούτι για μπακαλιάρο.

Ήρθε ξανά η ημέρα εκείνη του χρόνου, η 25η Μαρτίου που ο μπακαλιάρος σκορδαλιά έχει την τιμητική του. Πολλά κουρκούτια και πολλές συνταγές θα δοκιμάσεις, όμως ένας σεφ, ο Βασίλης Καλλίδης έχει ένα δοκιμασμένο κουρκούτι και μερικά μυστικά που θα σου χαρίσουν τον πιο αέρινο μπακαλιάρο στο τηγάνι.

VIRALΕΙΔΗΣΕΙΣ

Φυλάξτε αυτή τη συνταγή, γιατί είναι σαν θησαυρός επί της γης. Την έστειλα στους ανθρώπους που με χαιρέτησαν

Φυλάξτε αυτή τη συνταγή, γιατί είναι σαν θησαυρός επί της γης. Την έστειλα στους ανθρώπους που με χαιρέτησαν

17 July 2025
Ομοιόμορφα και λαχταριστά μπιφτέκια: Το μυστικό στο ζύμωμα του κιμά για άριστο αποτέλεσμα και στην γεύση και στην εμφάνιση

Ομοιόμορφα και λαχταριστά μπιφτέκια: Το μυστικό στο ζύμωμα του κιμά για άριστο αποτέλεσμα και στην γεύση και στην εμφάνιση

14 July 2025

Χωρίς αυγά, χωρίς μπύρα

Δεν είναι λίγα τα κουρκούτια εκείνα που είναι βαριά, γεμάτα μπύρα και αυγό, που αντί να τρως και να γεύεσαι το βακαλάο, τελικά τρως κουρκούτι με λίγο μπακαλιάρο στο εσωτερικό.

Ο σεφ, μοιράστηκε στον λογαριασμό του στο Instagram τα μυστικά για τέλειο κουρκούτι.

Ξεκινάμε με τον βακαλάο, που για τέσσερα άτομα, αρκούν δύο μέτρια φιλέτα. Παίρνεις τα φιλέτα και τα έχεις ήδη ξαρμυρίσει με καλό πλύσιμο σε τρεχούμενο νερό και αλλαγή του νερού σε μπολ που θα ανανεώνεις με νερό ανά τρεις ώρες. Θυμήσου το μπολ με το νερό και τον βακαλάο να το έχεις στο ψυγείο.

Ήρθε η ώρα να κόψουμε τον μπακαλιάρο σε μικρές μπουκιές και να φτιάξουμε το κουρκούτι.
2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις και 1 με 1,5 κούπα κρύα σόδα (αναψυκτικό) και 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι. Ανακατεύουμε και έχουμε ένα κουρκούτι παχύρρευστο με μικρά γρομπαλάκια που καθόλου δεν μας ενοχλούν.

Κι εδώ έρχεται το μέγα μυστικό, μια χούφτα παγάκια μέσα στο μείγμα από το κουρκούτι. Ρίχνουμε τα φιλέτα, αφαιρούμε το πολύ κουρκούτι και τηγανίζουμε σε ηλιέλαιο. Δύο λίτρα αρκούν με τη φωτιά στο 7! Μετά από 15 λεπτά βάζουμε τα χρυσά φιλέτα σε απορροφητικό χαρτί.

Ο Βασίλης Καλλίδης σέρβιρε τον μπακαλιάρο μέσα σε ψωμάκια μπάο με αγγούρι τουρσί αλλά εσύ μπορείς να ακολουθήσεις την κλασική συνταγή με σκορδαλιά στο πλάι!

πηγη net-time.gr

To «spicynews12.eu» αποποιείται κάθε ευθύνη από τις αναδημοσιεύσεις άρθρων τρίτων ιστοσελίδων, για τα οποία (άρθρα) την ευθύνη την έχει ο υπογράφων ως πηγή.

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ ΣΤΟ FACEBOOK
Previous Post

ΝΥΧΙΑ: Λιώνει 2 ασπιρίνες σε νερό κ Ελαίόλαδο κ το απλώνει στα ΝΥΧΙΑ. ΑΝ δεις το γιατί θα το κανεις επιτόπου και εσύ

Next Post

Γιατί το παρδαλό κατσίκι γελάει τελευταίο;

Related Posts

Φυλάξτε αυτή τη συνταγή, γιατί είναι σαν θησαυρός επί της γης. Την έστειλα στους ανθρώπους που με χαιρέτησαν
Συνταγές

Φυλάξτε αυτή τη συνταγή, γιατί είναι σαν θησαυρός επί της γης. Την έστειλα στους ανθρώπους που με χαιρέτησαν

17 July 2025
Ομοιόμορφα και λαχταριστά μπιφτέκια: Το μυστικό στο ζύμωμα του κιμά για άριστο αποτέλεσμα και στην γεύση και στην εμφάνιση
Συνταγές

Ομοιόμορφα και λαχταριστά μπιφτέκια: Το μυστικό στο ζύμωμα του κιμά για άριστο αποτέλεσμα και στην γεύση και στην εμφάνιση

14 July 2025
Συνταγή για τηγανόψωμα με 5 υλικά
Συνταγές

Συνταγή για τηγανόψωμα με 5 υλικά

2 July 2025
Next Post
Γιατί το παρδαλό κατσίκι γελάει τελευταίο;

Γιατί το παρδαλό κατσίκι γελάει τελευταίο;

8 εύκολα κόλπα για να φύγει η μυρωδιά των παπουτσιών!

8 εύκολα κόλπα για να φύγει η μυρωδιά των παπουτσιών!

  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

© 2020 SpicyNews

No Result
View All Result
  • Home
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ

© 2020 SpicyNews