Μια εύκολη συνταγή για να φτιάξετε τυρόπιτα ταψιού με τραχανά και φέτα χωρίς φύλλο, μια πίτα που μπορείτε να απολαύσετε όλες τις ώρες της ημέρας και είναι ιδανική επιλογή για σνακ ή ελαφρύ γεύμα όταν δεν έχετε πολύ διαθέσιμο χρόνο για μαγείρεμα.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο φέτα αν θέλετε αν και με την πρόσθεση γραβιέρας το αποτέλεσμα είναι πολύ γευστικό!
Υλικά:
- 1 ποτήρι τραχανάς
- 3 αυγά
- 1 ποτήρι γάλα
- 2 ποτήρια νερό
- 350 γρ. φέτα
- 1 κούπα καλαμποκάλευρο
- 1 κούπα γάλα
- Μισή κούπα φέτα θρυμματισμένη
- 5 κουτ.σούπας βούτυρο
- Τυρόπιτα ταψιού με τραχανά και φέτα χωρίς φύλλο
Εκτέλεση:
- Ζεσταίνουμε το νερό με αλάτι και τον τραχανά
- Ανακατεύουμε καλά για 2 λεπτά και προσθέτουμε ένα ποτήρι γάλα
- Ανακατεύουμε για άλλα 10 λεπτά
- Προσθέτουμε την φέτα τριμμένη και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα
- Αποσύρουμε από τη φωτιά και όταν κρυώσει προσθέτουμε δύο αυγά χτυπημένα
- Σε ένα μπολ βάζουμε το καλαμποκάλευρο, το μπέικιν, το γάλα και ανακατεύουμε
- Ρίχνουμε το βούτυρο και μισή κούπα φέτα
- Βουτυρώνουμε ένα ταψί και απλώνουμε το μείγμα όπως στις τάρτες
- Αδειάζουμε τον τραχανά και ρίχνουμε από πάνω ένα χτυπημένο αυγό
- Πασπαλίζουμε με τριμμένη φέτα και ψήνουμε στους 170-180 για 45 λεπτά
- Η τυρόπιτα με τραχανά χωρίς φύλλο είναι έτοιμη
Πηγή: be2news.gr
