Αφράτες και ελαφριές τηγανίτες γιαουρτιού, ζεστές ή κρύες όπως και να τις φας είναι φανταστικές! Πεντανόστιμο πρωινό με τυριά, με μέλι, με μαρμελάδα ή φτιάχνοντας σαντουιτσάκια με αλλαντικά!
Υλικά:
- 1 ποτήρι γιαούρτι
- 3 κουταλάκια μπέκιν
- 2 αυγά
- 1/4 ποτηριού ηλιέλαιο
- 1 1/2 ποτήρι αλεύρι
- 1 κουταλάκι αλάτι
- Λίγο λάδι για το τηγάνι
Εκτέλεση:
- Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε τα αυγά, το γιαούρτι, το μπέκιν, το αλάτι, και το λάδι.
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι και χτυπάμε λίγο το μείγμα ώστε να έχουμε μία ζύμη πολύ απαλή και μαλακιά.
- Ζεσταίνουμε το τηγάνι και περνάμε με λίγο λάδι ή βούτυρο με ένα πινέλο.
- Βάζουμε κουταλιές στο τηγάνι πατάμε λίγο γιατί θα φουσκώσουν, βρέχουμε κάθε φορά το κουτάλι για να ξεκολλάει η ζύμη και να μπορούμε να ακουμπάμε τη ζύμη στο τηγάνι.
- Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για να ψηθούν μέχρι μέσα, γυρίζουμε 1-2 φορές!!!
- Τρώγονται ζεστά ή κρύα!
Καλή όρεξη!!!
Πηγη: zzcook.blogspot.gr
