ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Καπνιστό φιλέτο μπακαλιάρου – 2 εκδοχές σε 5 μόλις λεπτά

Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή λόγω της ημέρας είναι το καπνιστό φιλέτο μπακαλιάρου με 2 εκδοχές σε 5 μόλις λεπτά.

Υλικά:

1η εκδοχή

  • 500 γρ. φιλέτα καπνιστού μπακαλιάρου
  • 1 κ.σ. βούτυρο
  • 1 σκελίδα σκόρδου τριμμένο
  • 1 πρέζα βασιλικό αποξηραμένο

2η εκδοχή

  • 500 γρ φιλέτα καπνιστού μπακαλιάρου
  • ελαιόλαδο
  • λεμόνι
  • ρίγανη

Εκτέλεση:

1η εκδοχή:

  • Ανακατεύουμε σε μπολ το βούτυρο με το σκόρδο και τον βασιλικό.
  • Τοποθετούμε σε πιάτο τα φιλέτα και αλείφουμε με το μείγμα του βουτύρου.
  • Βάζουμε στα μικροκύματα σκεπάζουμε με καπάκι και αφήνουμε τις τρύπες (του σκεύους για τα μικροκύματα, για να βγαίνει ο ατμός) ανοιχτές.
  • Στους 900°C για 4-5 λεπτά. Σερβίρουμε το ψάρι σε άλλο πιάτο και συνοδεύουμε με βραστές πατάτες και λαχανικά.

2η εκδοχή:

  • Τοποθετούμε σε πιάτο τα φιλέτα και περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο.
  • Βάζουμε στα μικροκύματα σκεπάζουμε με καπάκι και αφήνουμε τις τρύπες (του σκεύους για τα μικροκύματα, για να βγαίνει ο ατμός) ανοιχτές.
  • Στους 900°C για 4-5 λεπτά. Σερβίρουμε το ψάρι σε άλλο πιάτο. Σε μπολ ανακατεύουμε το λάδι, λεμόνι και ρίγανη και περιχύνουμε το ψάρι.
  • Συνοδεύουμε με σαλάτα της αρεσκείας μας. Καλή όρεξη!

[athensmagazine.gr]

Σχετικά Άρθρα

Back to top button