Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή λόγω της ημέρας είναι το καπνιστό φιλέτο μπακαλιάρου με 2 εκδοχές σε 5 μόλις λεπτά.
Υλικά:
1η εκδοχή
- 500 γρ. φιλέτα καπνιστού μπακαλιάρου
- 1 κ.σ. βούτυρο
- 1 σκελίδα σκόρδου τριμμένο
- 1 πρέζα βασιλικό αποξηραμένο
2η εκδοχή
- 500 γρ φιλέτα καπνιστού μπακαλιάρου
- ελαιόλαδο
- λεμόνι
- ρίγανη
Εκτέλεση:
1η εκδοχή:
- Ανακατεύουμε σε μπολ το βούτυρο με το σκόρδο και τον βασιλικό.
- Τοποθετούμε σε πιάτο τα φιλέτα και αλείφουμε με το μείγμα του βουτύρου.
- Βάζουμε στα μικροκύματα σκεπάζουμε με καπάκι και αφήνουμε τις τρύπες (του σκεύους για τα μικροκύματα, για να βγαίνει ο ατμός) ανοιχτές.
- Στους 900°C για 4-5 λεπτά. Σερβίρουμε το ψάρι σε άλλο πιάτο και συνοδεύουμε με βραστές πατάτες και λαχανικά.
2η εκδοχή:
- Τοποθετούμε σε πιάτο τα φιλέτα και περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο.
- Βάζουμε στα μικροκύματα σκεπάζουμε με καπάκι και αφήνουμε τις τρύπες (του σκεύους για τα μικροκύματα, για να βγαίνει ο ατμός) ανοιχτές.
- Στους 900°C για 4-5 λεπτά. Σερβίρουμε το ψάρι σε άλλο πιάτο. Σε μπολ ανακατεύουμε το λάδι, λεμόνι και ρίγανη και περιχύνουμε το ψάρι.
- Συνοδεύουμε με σαλάτα της αρεσκείας μας. Καλή όρεξη!
