• ΑΡΧΙΚΗ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Wednesday, July 2, 2025
  • ΔΙΑΦΟΡΑ
  • Ελλάδα
  • Θρησκεία
  • Gossip
  • Κόσμος
  • Υγεία
  • ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
    • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
    • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • Συνταγές
  • Stories
  • Διατροφή
No Result
View All Result
spicynews12
spicynews12
No Result
View All Result

Ο απαράβατος κανόνας για το ψήσιμο του κρέατος που οι περισσότεροι αγνοούν

20 April 2023
in viral
0
Ο απαράβατος κανόνας για το ψήσιμο του κρέατος που οι περισσότεροι αγνοούν
ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ ΣΤΟ FACEBOOK

VIRALΕΙΔΗΣΕΙΣ

Περήφανη για την καταγωγή της η Ελένη Φουρέιρα: «Με λένε Εντέλα Φουρεράι και γεννήθηκα στην Αλβανία»

Περήφανη για την καταγωγή της η Ελένη Φουρέιρα: «Με λένε Εντέλα Φουρεράι και γεννήθηκα στην Αλβανία»

1 July 2025
Θανάσης Κουρλαμπάς: «Δεν είμαι ο κλασικός πατέρας που θέλει ο γιος του να παίζει μπάλα – Κάνει μπαλέτο και είμαι χαρούμενος γι’ αυτό»

Θανάσης Κουρλαμπάς: «Δεν είμαι ο κλασικός πατέρας που θέλει ο γιος του να παίζει μπάλα – Κάνει μπαλέτο και είμαι χαρούμενος γι’ αυτό»

1 July 2025

To μπάρμπεκιου είναι η αλήθεια πως έχει πολλά μυστικά, κάποια πράγματα παραμένουν ωστόσο αναλλοίωτα και συμφωνούν όλοι.

Και το κοινότερο από αυτά, πως στεγνώνουμε πάντα το κρέας πριν το ρίξουμε στη φωτιά ή το βάλουμε στον φούρνο με χάρτινη πετσέτα.

Όταν προσπαθούμε να μαγειρέψουμε ένα κρέας που είναι ακόμα υγρό, δεν θα γίνει σωστά, καθώς θερμότητα και υγρασία δημιουργούν ατμό και δεν αφήνουν το κρέας να ψηθεί όπως πρέπει.

Ο κανόνας ισχύει για κάθε τύπο ψησίματος, από θράκα και φούρνο μέχρι και τηγάνι. Η ενέργεια που ξοδεύεται για να βράσουν και να εξατμιστούν τα υγρά ρίχνει τη θερμοκρασία, κάνοντας ταυτοχρόνως άνοστο το ψητό, καθώς κατά τα πρώτα λεπτά βράζει ουσιαστικά στα ζουμιά του, το νερό και το αίμα.

Το στεγνώνουμε λοιπόν υποχρεωτικά πριν το ψήσιμο με χαρτί κουζίνας, είτε το μαρινάρουμε είτε όχι.

Μας το λέει ο σεφ και τηλεοπτική διασημότητα Valentine Warner, μας το λέει ο «γκουρού» του μπάρμπεκιου Myron Mixon στο βιβλίο του «Everyday Barbecue», ο John Shelton Reed στο «Holy Smoke», ο Aaron Franklin στο «Franklin Barbecue» και τόσοι μα τόσοι ακόμα γνώστες του κρέατος…

To «spicynews12.eu» αποποιείται κάθε ευθύνη από τις αναδημοσιεύσεις άρθρων τρίτων ιστοσελίδων, για τα οποία (άρθρα) την ευθύνη την έχει ο υπογράφων ως πηγή.

πηγη: newsbeast.gr

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ ΣΤΟ FACEBOOK
Previous Post

Κόμπι Μπράιαντ: Η συμφωνία με τη σύζυγό του να μην πετάνε μαζί με ελικόπτερο

Next Post

Παιδίατρος ζωγραφίζει καρτούν πάνω στα επιθέματα παιδιών που χειρουργεί [εικόνες]

Related Posts

Περήφανη για την καταγωγή της η Ελένη Φουρέιρα: «Με λένε Εντέλα Φουρεράι και γεννήθηκα στην Αλβανία»
viral

Περήφανη για την καταγωγή της η Ελένη Φουρέιρα: «Με λένε Εντέλα Φουρεράι και γεννήθηκα στην Αλβανία»

1 July 2025
Θανάσης Κουρλαμπάς: «Δεν είμαι ο κλασικός πατέρας που θέλει ο γιος του να παίζει μπάλα – Κάνει μπαλέτο και είμαι χαρούμενος γι’ αυτό»
viral

Θανάσης Κουρλαμπάς: «Δεν είμαι ο κλασικός πατέρας που θέλει ο γιος του να παίζει μπάλα – Κάνει μπαλέτο και είμαι χαρούμενος γι’ αυτό»

1 July 2025
Όταν η φρικτή αυτοκτονία του Λευτέρη Βουρνά συγκλόνισε την Ελλάδα – Το βίντεο της Φίνος Φιλμ για τα 38 χρόνια
viral

Όταν η φρικτή αυτοκτονία του Λευτέρη Βουρνά συγκλόνισε την Ελλάδα – Το βίντεο της Φίνος Φιλμ για τα 38 χρόνια

1 July 2025
Next Post

Παιδίατρος ζωγραφίζει καρτούν πάνω στα επιθέματα παιδιών που χειρουργεί [εικόνες]

«Δεν υποφέρεσαι»: Όταν ο Φίνος είχε χαστουκίσει τη Ζωή Λάσκαρη

  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

© 2020 SpicyNews

No Result
View All Result
  • Home
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ

© 2020 SpicyNews