Το Σάββατο είναι η μέρα της παρέας, η μέρα των φιλικών συναθροίσεων, τις οποίες πολλοί απο εμάς προτιμάμε να τις πραγματοποιούμε στο σπίτι.
Αγοράζουμε μπύρες ή κρασί, καλούμε τους φίλους σπίτι και αράζουμε. Βέβαια, η μπυρίτσα και το κρασί δεν βγαίνει ξεροσφύρι. Θέλει και το συνοδευτικό του. Οπότε, τι καλύτερο από μία πίτα, που ταιριάζει τέλεια με το αλκοόλ και ακόμα καλύτερα θυμίζει πίτσα. Αν είστε περισσότερο λάτρεις της πίτσας, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για εύκολη πίτσα με ψωμάκια του τοστ και θα μείνετε άναυδοι.
Με αυτή τη πίτα, με σκόρδο και παρμεζάνα, το τραπέζι σας θα απογειωθεί και όλοι οι φίλοι σας θα ξετρελαθούν.
Υλικά
- 1 ζύμη για πίτσα
- 200 γρ τυρί κρέμα μαλακό
- 1 φλ τριμμένη μοτσαρέλα
- ½ φλ τριμμένη παρμεζάνα
- ½ τριμμένο ricotta
- ¼ φλ φρέσκο βασιλικό και ψιλοκομμένο
- 6 σκελίδες σκόρδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι
- ½ φλ λιωμένο βούτυρο
- ¼ φλ μαιντανός ψιλοκομμένος
Εκτέλεση
- Χωρίζουμε τη ζύμη σε 12 ή 14 ίσου μεγέθους μπάλες τις οποίες και τοποθετούμε σε ένα στρογγυλό ταψί αφού πρώτα το έχουμε λαδώσει, στη συνέχεια καλύπτουμε το ταψί με μια μεμβράνη για 30 λεπτά.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το τυρί κρέμα, τη μοτσαρέλα, τη παρμεζάνα, το ricotta, τον βασιλικό και 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο καθώς επίσης και το κόκκινο πιπέρι.
- Λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε μέσα στο μείγμα το υπόλοιπο σκόρδο και τον μαιντανό.
- Απλώνουμε το πρώτο μείγμα στη μέση του ταψιού ενώ με το δεύτερο μείγμα πασπαλίζουμε τη ζύμη.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς.
