Δεν υπάρχει άνθρωπος που να μην αγαπάει τα σουφλέ. Κι αν μόλις ακούτε σουφλέ το μυαλό σας πάει στα μακαρόνια ερχόμαστε εμείς να σας διαψεύσουμε μια μια μοναδική συνταγή. Το σουφλέ που θα σας δείξουμε σήμερα είναι ιδιαίτερο και άκρως γευστικό. Περιλαμβάνει πατάτες και κιμά και σίγουρα θα το λατρέψετε. Κι επειδή ξέρουμε πως στην ιδέα και μόνο σας τρέχουν τα σάλια, όπως και σε εμάς πάμε γρήγορα να δούμε πόσο απλά γίνεται!
Θα χρειαστείτε
- 1 κιλό κιμά της αρεσκείας (χοιρινό, μοσχαρίσιο ή ανάμεικτο)
- 2 πατάτες
- 1 κρεμμύδι
- μισό ματσάκι μαϊντανό
- 1 κουτί κρέμα γάλακτος
- 300 γρ. τυρί τριμμένο
- Αλάτι και πιπέρι
Επί το έργον
- Βράζετε τις πατάτες για περίπου 20 λεπτά και τις κόβετε σε ροδέλες.
- Στρώνετε στον πάτο του ενός ταψιού ή πυρέξ τις μισές ροδέλες
- Ρίχνετε στον κιμά τον μαϊντανό και το κρεμμύδι αφού τα έχετε ψιλοκόψει και προσθέτετε αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια τα πλάθετε σε μπάλες.
- Πάνω από τις πατάτες τοποθετείτε τις μπάλες του κιμά και στα κενά ανάμεσα βάζετε τις υπόλοιπες πατάτες.
- Περιχύνετε με την κρέμα γάλακτος και ρίχνετε από πάνω το τυρί.
- Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.
