• ΑΡΧΙΚΗ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Wednesday, September 27, 2023
  • ΔΙΑΦΟΡΑ
  • ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΑ
    • Θρησκεία
    • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
    • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
No Result
View All Result
spicynews12
spicynews12
No Result
View All Result

Τι έτρωγαν οι Αρχαίοι Έλληνες; Οι τροφές που τους χάριζαν μακροζωία

26 September 2020
in ΔΙΑΦΟΡΑ
0
ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ ΣΤΟ FACEBOOK

VIRALΕΙΔΗΣΕΙΣ

Επεισοδιακός ο Σεπτέμβρης για 1 συγκεκριμένο ζώδιο – Ο Κώστας Λεφάκης προειδοποιεί…

Επεισοδιακός ο Σεπτέμβρης για 1 συγκεκριμένο ζώδιο – Ο Κώστας Λεφάκης προειδοποιεί…

3 September 2023
Θα βρέξει χρήμα τον Σεπτέμβριο για 3 ζώδια: Οι τυχεροί που αλλάζει η ζωή τους ξαφνικά και θα βγάλουν πολλά λεφτά

Θα βρέξει χρήμα τον Σεπτέμβριο για 3 ζώδια: Οι τυχεροί που αλλάζει η ζωή τους ξαφνικά και θα βγάλουν πολλά λεφτά

2 September 2023

Η διατροφή των Αρχαίων Ελλήνων αποτελούσε ένα σημαντικό κομμάτι της φιλοσοφικής τους θεώρησης και υπάκουε σε κανόνες που συνδύαζαν την απόλαυση με την ευεξία.

Μια τροφή που ποτέ δεν έλειπε από το τραπέζι τους ήταν το κρέας. Φυσικά οι πρώτες ύλες εκείνη την εποχή ήταν πολύ πιο «καθαρές», καθώς τα ζώα στρέφονταν μόνο από τη φύση, ενώ οι καρποί της γης ήταν ανόθευτοι , χωρίς χημικά ή φυτοφάρμακα.

Οπότε η κατανάλωση κρέατος, ακόμα και σε καθημερινή βάση, δεν ήταν καθόλου επιβαρυντική για τον οργανισμό. Οι αρχαίοι έδειχναν ιδιαίτερη προτίμηση στο χοιρινό και στο μοσχάρι, ενώ σπανιότερα έτρωγαν κατσίκι και αρνί. Επίσης αγαπούσαν πολύ και το κυνήγι , κυρίως τις τσίχλες, τα ορτύκια και τα ελάφια. Μάλιστα, για να είναι μαλακά τα κρέατα έκαναν ότι και εμείς σήμερα, δηλαδή τα μαρίναραν, κυρίως με χορταρικά.

Άλλη μια αδυναμία τους ήταν τα θαλασσινά και τα όστρακα, ενώ από τα ψάρια προτιμούσαν τις τσιπούρες, τα μπαρμπούνια, τις σαρδέλες και φημισμένα χέλια της Κωπαΐδας, καθώς και τα παστά ψάρια από τον Ελλήσποντο και τον Εύξεινο Πόντο, που δεν έλειπαν σχεδόν ποτέ από το τραπέζι τους , αν και ήταν πανάκριβος μεζές, αφού το καθένα απ’ αυτά στοίχιζε όσο περίπου ένα γουρουνόπουλο.

Οι τσιπούρες και τα μπαρμπούνια θεωρούνταν κατεξοχήν φαγητό πλουσίων, ενώ οι σαρδέλες ήταν το συνηθισμένο πιάτο των φτωχότερων. Η τιμή της σαρδέλας μάλιστα λειτουργούσε ως βαρόμετρο για την αγορά τροφίμων στην Αθήνα.

Στο μενού τους θέση είχαν και τα όσπρια, όπως τα φασόλια, οι φακές, τα ρεβίθια (ψημένα), τα μπιζέλια και τα κουκιά σε πουρέ (έτνος). Ένα από τα εδέσματα που φαίνεται πως αγαπούσαν πολύ σύμφωνα με τις πηγές ήταν και τα σαλιγκάρια- μάλιστα οι Κρητικοί έτρωγαν από την εποχή του Μίνωα. Ιδιαίτερη ζήτηση είχαν και τα λαχανικά.

Κάθε γεύμα φυσικά το συνόδευαν με κρασί -εκείνη την εποχή δεν υπήρχαν άλλου είδους αλκοολούχα ποτά- και φυσικά το ελαιόλαδο δεν έλειπε ποτέ από το τραπέζι, ειδικά των αρχαίων Αθηναίων που το θεωρούσαν δώρο της θεάς Αθηνάς στην πόλη τους.

Πάντως είχαν μεγάλη αγάπη στο ψωμί, έφτιαχναν μάλιστα αρκετά είδη, μέχρι και λαγάνες, με τα οποία συνόδευαν απαραίτητα κάθε γεύμα τους. Υπήρχαν σιμιγδαλένιοι άρτοι, ψωμί από χοντράλευρο, ψωμί από διάφορα γεννήματα, από ένα είδος σίκαλης της Αιγύπτου και «ψωμί από κεχρί». Στο κάθε είδος έδινα μια διαφορετική ονομασία, ανάλογα με τον τρόπο ψησίματος.

Σε κάθε περίπτωση οι αρχαίοι ήταν λιτοδίαιτοι, κατανάλωναν μεν μια μεγάλη ποικιλία τροφών, αλλά σε πολύ μικρές ποσότητες. Ο στόχος του φαγητού ήταν να τέρψει τον ουρανίσκο κι όχι να χορτάσει το στομάχι.

ΠΗΓΗ : Athensmagazine.gr

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ ΣΤΟ FACEBOOK
Previous Post

Αγνώριστος ο Πασχάλης Τερζής – Η πρώτη του εμφάνιση μετά από χρόνια

Next Post

Κώστας Λεφάκης: «Προέβλεψα τον θάνατό μου. Είναι κάτι που το γνωρίζω»

Related Posts

Επεισοδιακός ο Σεπτέμβρης για 1 συγκεκριμένο ζώδιο – Ο Κώστας Λεφάκης προειδοποιεί…
ΔΙΑΦΟΡΑ

Επεισοδιακός ο Σεπτέμβρης για 1 συγκεκριμένο ζώδιο – Ο Κώστας Λεφάκης προειδοποιεί…

3 September 2023
Θα βρέξει χρήμα τον Σεπτέμβριο για 3 ζώδια: Οι τυχεροί που αλλάζει η ζωή τους ξαφνικά και θα βγάλουν πολλά λεφτά
ΔΙΑΦΟΡΑ

Θα βρέξει χρήμα τον Σεπτέμβριο για 3 ζώδια: Οι τυχεροί που αλλάζει η ζωή τους ξαφνικά και θα βγάλουν πολλά λεφτά

2 September 2023
Προχωράει τη ζωή του ο Αλέξης Τσίπρας: Το επόμενο βήμα του πρώην αρχηγού του ΣΥΡΙΖΑ που δεν περίμενε κανείς
ΔΙΑΦΟΡΑ

Προχωράει τη ζωή του ο Αλέξης Τσίπρας: Το επόμενο βήμα του πρώην αρχηγού του ΣΥΡΙΖΑ που δεν περίμενε κανείς

5 August 2023
Next Post

Κώστας Λεφάκης: «Προέβλεψα τον θάνατό μου. Είναι κάτι που το γνωρίζω»

Μαθητής Καταληψίας: «Αν κάποιος μας υποκινεί είναι η ανεύθυνη πολιτική της κυβέρνησης»

  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

© 2020 SpicyNews

No Result
View All Result
  • Home
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ

© 2020 SpicyNews