Φτιάξτε απλούστατη και λαχταριστή τυρόπιτα για αρχάριους. Μια συνταγή που με 4 υλικά και 3 κινήσεις είναι έτοιμη σε 10΄για τον φούρνο. Αν πάλι δεν θέλετε τυρόπιτα, αλλά κάτι διαφορετικό, δείτε εδώ συνταγή για να φτιάξετε πίτσα στο τηγάνι με ζύμη πατάτας, ζαμπόν και τυρί.
Υλικά
- 1 πακέτο σφολιάτα (2 φύλλα)
- 3 αβγά
- 1 πακέτο Philadelphia light
- 400 γραμμάρια φέτα
Εκτέλεση
- Βουτυρώνουμε καλά ένα παραλληλόγραμμο ταψάκι ή pyrex.
- Βάζουμε σ’ ένα μπολ τα αβγά και τα χτυπάμε καλά. Προσθέτουμε τη φέτα που προηγουμένως την έχουμε λιώσει με ένα πιρούνι, το Philadelphia, λίγο πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
- Στρώνουμε το ένα φύλλο σφολιάτας στο ταψί και απλώνουμε από πάνω το μείγμα των τυριών. Σκεπάζουμε με το δεύτερο φύλλο το βουτυρώνουμε και κλείνουμε καλά τις άκρες διπλώνοντας τες.
- Ψήνουμε για 50’-60’ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 μέχρι να ροδίσει καλά το φύλλο.
Πεντανόστιμη τυρόπιτα με μυρωδικά – Σαν να βγήκε απ’ το φούρνο της γιαγιάς!
Η τυρόπιτα είναι ένα κλασσικό και παραδοσιακό σνακ με άπειρες παραλλαγές τόσο σε φύλλο όσο και σε γέμιση. Όσες τυρόπιτες κι αν δοκιμάσουμε ποτέ δεν θα μπορέσουμε να ξεχωρίσουμε μόνο μία. Γι’ αυτό σήμερα το Athensmagazine.gr σου φέρνει μια κλασσική,παραδοσιακή αλλά πεντανόστιμη συνταγή για τυρόπιτα με μυρωδικά σαν να βγήκε από το φούρνο της γιαγιάς! Αν πάλι νηστεύετε, δείτε εδώ τη συνταγή για μια λαχταριστή νηστίσιμη τυρόπιτα.
Υλικά
Για το φύλλο
- 1/5 κιλό αλεύρι γ.ό.χ.
- 1 κ.γ. ξερή μαγιά
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- 250 γραμμάρια χλιαρό νερό
- 1 κ.σ. κόκκινο ξύδι
- ελαιόλαδο
Για τη γέμιση
- 1/5 κιλό λευκό αγελαδινό τυρί
- 1 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο
- 1 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο
- 1 κ.σ. μαιντανό ψιλοκομμένο
- 1 κ.σ. φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
- πάπρικα γλυκιά
- πιπέρι μαύρο
- μοσχοκάρυδο
Εκτέλεση
- Σε μια λεκανίτσα ανακατεύουμε το νερό, το ξύδι και τη μαγιά και προσθέτουμε λίγο λίγο όσο αλεύρι χρειάζεται. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή. Αλευρώνουμε τη ζύμη και τη σκεπάζουμε με μια υγρή πετσέτα για μια ώρα.
- Εν τω μεταξύ θρυμματίζουμε το τυρί και προσθέτουμε τα μυρωδικά. Ανακατεύουμε. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς στις αντιστάσεις.
- Χωρίζουμε τη ζύμη σε δυο μέρη και το καθένα σε 3 μικρότερα. Ανοίγουμε φυλλαράκια λαδώνοντάς τα ενδιάμεσα και στρώνουμε τα μισά σε ένα λαδωμένο ταψί.
- Απλώνουμε τη γέμιση και σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα. Αλείφουμε με ελαιόλαδο, χαράσσουμε σε κομμάτια και ψήνουμε την πίτα για 40 λεπτά στη δεύτερη από κάτω θέση του φούρνου.
Πηγή: kitchenqueen.gr
