Όλοι λατρεύουμε να τρώμε την κλασσική τυρόπιτα και ειδικά ζεστή όταν την βγάζουμε από τον φούρνο με το τυρί και την κρούστα να λιώνουν στο στόμα, όμως υπάρχει μία τυρόπιτα διαφορετική από τις άλλες η οποία θα σε κάνει να την φτιάχνεις συνέχεια.
Η συγκεκριμένη συνταγή πρόκειται για μία τυρόπιτα με τρία τυριά η οποία είναι εύκολη, με απλά υλικά και μπορεί να φτιαχτεί σε ικανοποιητικό χρόνο. Δείτε παρακάτω την διαδικασία αλλά και τα υλικά που θα χρειαστείτε για αυτή την μοναδική τυρόπιτα τριών τυριών. Αφού την φτιάξετε δείτε και άλλη μία συνταγή τυρόπιτας στο Athensmagazine.gr η οποία περιέχει εκτός από τυρί αλλά και γιαούρτι.
Αναλυτικά η συνταγή
Υλικά
- 2 φύλλα σφολιάτας
- 200 γρ. τυρί φέτα
- 200 γρ. ανθότυρο
- ¼ τυρί ημίσκληρο τριμμένο
- πιπέρι φρεσκοτριμμένο
- 1 αυγό
- 1 φλιτζ. γάλα
Εκτέλεση
Σ’ ένα βαθύ μπολ ρίχνεις όλα τα τυριά και το πιπέρι κι ανακατεύεις καλά με τα χέρια σου για να ενωθούν μεταξύ τους. Σ’ ένα καλά βουτυρωμένο πυρίμαχο σκεύος απλώνεις το ένα φύλλο σφολιάτας και τα τυριά. Σκεπάζεις με το δεύτερο φύλο και περιχύνεις με το αυγό το οποίο έχεις χτυπήσει στο γάλα.
Μ’ ένα ξύλινο καλαμάκι ή μια οδοντογλυφίδα, κάνε αρκετές τρύπες έτσι ώστε το μείγμα αυγό-γάλα να περάσει και μέσα στη γέμιση. Αυτό ήταν! Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά ή ώσπου η σφολιάτα να αποκτήσει ένα ωραιότατο χρυσαφί χρωματάκι.
Πηγή: Mamatsita.com
