Νηστίσιμο και εύκολο γλυκό ψυγείου

Φτιάξτε το τέλειο νηστίσιμο γλυκό ψυγείου! Μια λαχταριστή και γρήγορη συνταγή που θα λατρέψετε. Δείτε παρακάτω τα υλικά και τα βήματα.

ΥΛΙΚΑ

Παντεσπάνι

• 200 γρ φαρίνα
• 150 γρ ζάχαρη
• 150 ml φυτικό γάλα
• 50 ml σπορέλαιο
• 2 κουταλιές κακάο
• 2 βανίλιες

Κρέμα

• 1 λίτρο φυτικό γάλα
• 150 γρ ψιλό σιμιγδάλι
• 200 γρ ζάχαρη
• 200 γρ μαργαρίνη
• 1 κουταλιά κακάο
• 2 βανίλιες

Οδηγίες

1. Αναμειγνύουμε την ζάχαρη με το φυτικό γάλα και το σπορέλαιο.
2. Προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι με το κακάο και ανακατεύουμε να γίνουν ζύμη.
3. Αρωματίζουμε με βανίλιες, την απλώνουμε σε φόρμα 26 cm με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε στους 180 βαθμούς.
4. Ελέγχουμε με μία οδοντογλυφίδα αν είναι έτοιμο.
5. Βάζουμε το γάλα με την ζάχαρη να βράσουν.
6. Όταν βράσει προσθέτουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε με μέτρια φωτιά να γίνουν κρέμα.
7. Όταν πήξει κατεβάζουμε από την φωτιά και ενσωματώνουμε την μαργαρίνη.
8. Αρωματίζουμε με τις βανίλιες και στο 1/3 προσθέτουμε το κακάο.
9. Προαιρετικά σιροπιάζουμε ελαφρώς το παντεσπάνι και απλώνουμε την κρέμα βανίλιας.
10. Από πάνω απλώνουμε την κρέμα κακάο και αμύγδαλα φιλέ.
11. Βάζουμε στο ψυγείο και σερβίρουμε όταν οι κρέμες σφίξουν.