Δεν είναι η πρώτη φορά που προϊόν της συγκεκριμένης εταιρείας ανακαλείται λόγω σαλμονέλας
Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) προχώρησε σήμερα και στην άμεση ανάκληση παρτίδας κατεψυγμένων μπιφτεκιών κοτόπουλου, μετά τον εντοπισμό του παθογόνου μικροοργανισμού Salmonella spp. σε εργαστηριακό έλεγχο. Οι καταναλωτές καλούνται να μην καταναλώσουν το συγκεκριμένο προϊόν.
To προϊόν:
Η παρουσία σαλμονέλας διαπιστώθηκε στο πλαίσιο των ελέγχων που πραγματοποιεί η Περιφερειακή Διεύθυνση Κεντρικής Μακεδονίας του ΕΦΕΤ, μέσω του Προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος Μικροβιολογικών Κριτηρίων Ασφάλειας Τροφίμων» για το έτος 2026. Το προϊόν που ανακαλείται είναι το «ΜΠΙΦΤΕΚΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ HAMBURGER», κατεψυγμένο, βάρους 850 γραμμαρίων, το οποίο παράγεται από την εταιρεία «ΜΕΑΤΚΑ Α.Ε.» (δείτε φωτογραφία παρακάτω). Η εταιρεία ΜΕΑΤΚΑ Α.Ε. είχε βρεθεί ξανά στο επίκεντρο ανάκλησης προϊόντος το 2021, όταν είχε εντοπιστεί σαλμονέλα σε προϊόν της, έπειτα από σχετικούς ελέγχους, γεγονός που είχε οδηγήσει στην απόσυρση της συγκεκριμένης παρτίδας από την αγορά.
Τα στοιχεία του προϊόντος που ανακαλείται
Προϊόν: Μπιφτέκι Κοτόπουλο Hamburger (κατεψυγμένο)
Εταιρεία παραγωγής: ΜΕΑΤΚΑ Α.Ε.
Βάρος συσκευασίας: 850 γρ.
Αριθμός παρτίδας: Lot 15626
Ημερομηνία κατάψυξης: 05/06/2026
Ημερομηνία ανάλωσης: 05/06/2027
Σύμφωνα με τον ΕΦΕΤ, οι εργαστηριακές αναλύσεις που πραγματοποιήθηκαν στο Εργαστήριο Δοκιμών και Ερευνών Τροφίμων Θεσσαλονίκης επιβεβαίωσαν την παρουσία σαλμονέλας στο δείγμα. Μετά τα αποτελέσματα, ο Φορέας απαίτησε την άμεση ανάκληση ολόκληρης της συγκεκριμένης παρτίδας, ενώ βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι για την εφαρμογή του μέτρου.
Τι είναι η σαλμονέλα και πόσο επικίνδυνη είναι
Η σαλμονέλα είναι ένα παθογόνο βακτήριο που μπορεί να προκαλέσει τροφιμογενή λοίμωξη, γνωστή ως σαλμονέλλωση. Η μόλυνση του ανθρώπου συνδέεται κυρίως με την κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων, ιδιαίτερα ωμού ή ανεπαρκώς μαγειρεμένου κρέατος, πουλερικών και αυγών.
Τα συχνότερα συμπτώματα της σαλμονέλλωσης περιλαμβάνουν διάρροια, κοιλιακό πόνο, πυρετό, ναυτία και εμετούς. Τα συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως μέσα σε 6 ώρες έως 6 ημέρες από τη μόλυνση και διαρκούν κατά κανόνα 4 έως 7 ημέρες. Στις περισσότερες περιπτώσεις η λοίμωξη υποχωρεί χωρίς ειδική θεραπεία. Ωστόσο, σε βρέφη, μικρά παιδιά, ηλικιωμένους και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, μπορεί να προκαλέσει σοβαρές επιπλοκές. Μία από τις σημαντικότερες επιπλοκές είναι η αφυδάτωση εξαιτίας της έντονης διάρροιας, ενώ σε σπάνιες περιπτώσεις το βακτήριο μπορεί να περάσει στην κυκλοφορία του αίματος και να προκαλέσει σοβαρή συστηματική λοίμωξη.
Τι πρέπει να κάνουν οι καταναλωτές
Ο ΕΦΕΤ καλεί όσους έχουν αγοράσει το συγκεκριμένο προϊόν να ελέγξουν προσεκτικά τη συσκευασία και τον αριθμό παρτίδας. Εάν πρόκειται για την παρτίδα Lot 15626, το προϊόν δεν πρέπει να καταναλωθεί, ακόμη και αν βρίσκεται κανονικά αποθηκευμένο στην κατάψυξη. Η κατάψυξη δεν εξασφαλίζει την εξάλειψη της σαλμονέλας, καθώς το βακτήριο μπορεί να επιβιώσει σε χαμηλές θερμοκρασίες.
Οι καταναλωτές που έχουν ήδη καταναλώσει το προϊόν και εμφανίζουν συμπτώματα γαστρεντερίτιδας θα πρέπει να επικοινωνήσουν με γιατρό, ιδιαίτερα εάν παρουσιάζουν υψηλό πυρετό, έντονη διάρροια ή σημάδια αφυδάτωσης. Οι αρμόδιες αρχές συνεχίζουν τους ελέγχους για την απόσυρση της επίμαχης παρτίδας από την αγορά και την προστασία της δημόσιας υγείας.
